Sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
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Sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
La sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6 es una receta deliciosa y nutritiva que puedes preparar fácilmente en tu robot de cocina. Esta sopa es perfecta para los días fríos y es una excelente opción para una comida reconfortante. A continuación, te mostramos cómo hacer esta receta paso a paso.
Ingredientes para la sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
- 200 g de alubias blancas (previamente remojadas)
- 1 zanahoria grande
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
La preparación de la sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
Paso 1: Sofreír las verduras
Coloca en el vaso de la Thermomix TM6 el aceite de oliva, los ajos, el puerro, la zanahoria y el pimiento verde. Sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 2: Añadir las alubias y el caldo
Agrega las alubias blancas, la hoja de laurel y el caldo de verduras. Programa 30 minutos a 100°C en velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Paso 3: Triturar la sopa
Una vez que las alubias estén cocidas, retira la hoja de laurel y tritura la sopa durante 1 minuto en velocidad 5-10, hasta que obtengas la textura deseada. Puedes dejarla más o menos triturada según tu preferencia.
Consejos para disfrutar de la sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
Para hacer tu sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6 aún más sabrosa, considera los siguientes consejos:
- Agrega un poco de pimentón dulce o picante al sofrito para darle un toque especial.
- Incorpora otras verduras como calabacín o espinacas para enriquecer la sopa.
- Sirve la sopa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
Beneficios de la sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6
La sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6 no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud:
- Las alubias blancas son ricas en proteínas y fibra, lo que ayuda a la digestión.
- Las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
- Es una opción baja en calorías, ideal para mantener una dieta equilibrada.
Disfruta de esta deliciosa sopa de alubias blancas con verduras en Thermomix TM6 y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor y nutrientes.
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