Guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5
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Guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5
El guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5 es una receta deliciosa y nutritiva que se prepara de manera sencilla y rápida. Este plato es ideal para los días fríos y es perfecto para disfrutar en familia. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito guiso de lentejas con chorizo en tu Thermomix TM5.
Ingredientes para el guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5
- 250 g de lentejas
- 150 g de chorizo en rodajas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación del guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5
La preparación del guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5 es muy fácil y rápida. Sigue estos pasos:
Paso 1: Sofreír los ingredientes
Comienza por colocar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y las zanahorias en el vaso de la Thermomix TM5. Trocea durante 5 segundos a velocidad 5.
Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 7 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 2: Añadir el chorizo y las lentejas
Una vez que los vegetales estén sofritos, añade el chorizo en rodajas y sofríe durante 3 minutos a 100°C en velocidad 1.
Agrega las lentejas, el caldo de verduras y la hoja de laurel. Programa 30 minutos a 100°C en giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 3: Rectificar y servir
Al finalizar la cocción, prueba y rectifica de sal y pimienta al gusto. Si deseas un guiso más espeso, puedes triturar un poco de la mezcla con la espátula.
Sirve caliente y disfruta de tu guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5 acompañado de un buen pan.
Consejos para un guiso de lentejas con chorizo perfecto
Para que tu guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM5 quede perfecto, considera los siguientes consejos:
- Utiliza lentejas pardinas, que no requieren remojo previo.
- Si prefieres un guiso más picante, añade un poco de pimiento choricero.
- Puedes añadir otras verduras como calabacín o apio para enriquecer el guiso.
Beneficios de las lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y aportan numerosos beneficios a nuestra salud:
- Ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión.
- Contienen hierro, esencial para combatir la anemia.
- Son bajas en grasa y muy saciantes.
Incorporar lentejas en tu dieta es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada y saludable.
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