Pan de ajo y hierbas casero en Thermomix TM6
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Pan de ajo y hierbas casero en Thermomix TM6
El pan de ajo y hierbas es una deliciosa opción para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Con la Thermomix TM6, preparar este pan es muy sencillo y rápido. En esta receta, te enseñaremos a hacer un pan de ajo y hierbas casero que seguramente encantará a todos en casa.
Ingredientes para el pan de ajo y hierbas
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 50 ml de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de perejil seco
Instrucciones para preparar el pan de ajo y hierbas
A continuación, te mostramos los pasos para hacer el pan de ajo y hierbas en tu Thermomix TM6:
Paso 1: Preparar la masa
1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua tibia y la levadura fresca. Programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2 para disolver la levadura.
2. Agrega la harina, el aceite de oliva, la sal, el orégano y el perejil. Amasa durante 5 minutos en la función de amasado.
Paso 2: Fermentar la masa
3. Retira la masa del vaso y forma una bola. Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 3: Preparar la mezcla de ajo y hierbas
4. Mientras la masa fermenta, prepara la mezcla de ajo y hierbas. En el vaso limpio de la Thermomix, añade los dientes de ajo y pica durante 5 segundos a velocidad 5.
5. Agrega un poco de aceite de oliva y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Reserva esta mezcla para más tarde.
Paso 4: Formar el pan
6. Una vez que la masa ha fermentado, precalienta el horno a 200°C. Amasa ligeramente la masa y extiéndela en una superficie enharinada.
7. Unta la mezcla de ajo y hierbas sobre la masa extendida. Enrolla la masa y forma un pan alargado. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Paso 5: Hornear el pan
8. Deja reposar el pan durante 15 minutos mientras el horno se calienta. Luego, hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
Consejos para disfrutar de tu pan de ajo y hierbas
El pan de ajo y hierbas casero es perfecto para acompañar pastas, ensaladas o simplemente disfrutarlo solo. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente. También puedes añadir queso rallado a la mezcla de ajo para un sabor extra delicioso.
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