Tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31
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Tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31
La tarta tatin de manzana caramelizada es un postre clásico que combina la dulzura de las manzanas con una base de masa crujiente. Prepararla en la Thermomix TM31 es muy sencillo y rápido, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a hacer una deliciosa tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31, perfecta para sorprender a tus invitados.
Ingredientes para la tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31
- 4 manzanas grandes (preferiblemente de la variedad Golden)
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 1 lámina de masa quebrada
- Canela al gusto
Preparación de la tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31
A continuación, te mostramos los pasos para preparar la tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31:
Paso 1: Preparar las manzanas
Comienza pelando y cortando las manzanas en cuartos. Retira el corazón y las semillas. Reserva.
Paso 2: Caramelizar las manzanas
En el vaso de la Thermomix TM31, añade el azúcar y la mantequilla. Programa 5 minutos, 100°C, velocidad 1. Esto permitirá que el azúcar se derrita y se forme un caramelo.
Una vez que el caramelo esté listo, añade las manzanas y la canela. Programa 10 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto ayudará a que las manzanas se impregnen del caramelo.
Paso 3: Montar la tarta
Precalienta el horno a 180°C. En un molde apto para horno, coloca las manzanas caramelizadas en el fondo. Asegúrate de distribuirlas uniformemente. Luego, cubre las manzanas con la lámina de masa quebrada, ajustando los bordes hacia adentro.
Hornea la tarta durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.
Paso 4: Desmoldar y servir
Para desmoldar la tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31, coloca un plato grande sobre el molde y voltea con cuidado. Sirve caliente o a temperatura ambiente, y si lo deseas, acompaña con una bola de helado de vainilla.
Consejos para una tarta tatin perfecta
Para asegurarte de que tu tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31 salga perfecta, considera los siguientes consejos:
- Utiliza manzanas que sean firmes y dulces para un mejor sabor.
- Controla el tiempo de caramelización para evitar que el azúcar se queme.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldar para evitar que se rompa.
Conclusión
La tarta tatin de manzana caramelizada en Thermomix TM31 es un postre delicioso y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un clásico de la repostería francesa en la comodidad de tu hogar. No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con este exquisito postre.
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