Sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
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Sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
La sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5 es una receta refrescante y saludable, ideal para los días calurosos. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para servir como entrante o plato principal ligero. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa sopa fría de pepino y yogur con tu Thermomix TM5.
Ingredientes para la sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
- 2 pepinos grandes
- 400 g de yogur natural
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Unas hojas de menta para decorar
Preparación de la sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
La preparación de la sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
- 1. Lava bien los pepinos y pélalos si lo prefieres. Corta los pepinos en trozos grandes.
- 2. Coloca los pepinos en el vaso de la Thermomix TM5 junto con el diente de ajo pelado.
- 3. Tritura a velocidad 5 durante 5 segundos.
- 4. Añade el yogur, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla a velocidad 3 durante 10 segundos.
- 5. Revisa la textura y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Si deseas una sopa más líquida, puedes añadir un poco de agua fría.
- 6. Sirve la sopa fría en cuencos y decora con hojas de menta.
Consejos para disfrutar de la sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
Para que tu sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5 sea aún más deliciosa, considera los siguientes consejos:
- Utiliza yogur griego para una textura más cremosa.
- Agrega un chorrito de limón para un toque ácido.
- Sirve con crutones o pan tostado para un contraste crujiente.
Beneficios de la sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5
La sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5 no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud:
- Los pepinos son bajos en calorías y ricos en agua, lo que ayuda a la hidratación.
- El yogur aporta probióticos que benefician la salud digestiva.
- Es una opción refrescante y ligera, ideal para el verano.
Ahora que conoces cómo preparar esta deliciosa sopa fría de pepino y yogur con Thermomix TM5, ¡anímate a probarla! Es una receta que seguramente encantará a todos en casa.
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