Sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5
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Sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5
La sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5 es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar en poco tiempo. Esta sopa es perfecta para cualquier época del año y es ideal como entrada o plato principal. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una exquisita sopa de calabacín y albahaca con tu Thermomix TM5.
Ingredientes para la sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5
La preparación de la sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5 es muy sencilla. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:
- 1. Lava y corta los calabacines en trozos grandes.
- 2. Pela y corta la cebolla y los ajos.
- 3. En el vaso de la Thermomix TM5, añade la cebolla, los ajos y un chorrito de aceite de oliva. Sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
- 4. Agrega los calabacines y el caldo de verduras. Cocina durante 15 minutos a 100°C en velocidad 1.
- 5. Añade las hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto. Tritura durante 1 minuto en velocidad 10 hasta obtener una crema suave.
- 6. Sirve caliente y decora con unas hojas de albahaca fresca.
Consejos para disfrutar de la sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5
Para que tu sopa de calabacín y albahaca con Thermomix TM5 sea aún más deliciosa, aquí tienes algunos consejos:
- Utiliza calabacines frescos y de buena calidad para un mejor sabor.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de nata o leche al final de la preparación.
- Sirve la sopa con crutones o pan tostado para un toque crujiente.
Beneficios de la sopa de calabacín y albahaca
La sopa de calabacín y albahaca no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud:
- El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes, ideal para dietas.
- La albahaca tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Esta sopa es una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta.
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