Salsa boloñesa casera con Thermomix TM31
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Salsa boloñesa casera con Thermomix TM31
La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que se ha convertido en un favorito en muchas casas. Prepararla con la Thermomix TM31 no solo facilita el proceso, sino que también garantiza un sabor delicioso y una textura perfecta. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una salsa boloñesa casera con Thermomix TM31 que será ideal para acompañar tus pastas favoritas.
Ingredientes para la salsa boloñesa casera con Thermomix TM31
- 400 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 100 g de apio
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 50 g de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Preparación de la salsa boloñesa casera con Thermomix TM31
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a preparar nuestra salsa boloñesa casera con Thermomix TM31. Sigue estos pasos:
Paso 1: Picar las verduras
Coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla, la zanahoria, el apio y los dientes de ajo. Programa 5 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Paso 2: Sofreír las verduras
Agrega el aceite de oliva y sofríe las verduras programando 7 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Paso 3: Cocinar la carne
Incorpora la carne picada al vaso y programa 10 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Asegúrate de que la carne se cocine bien y se mezcle con las verduras.
Paso 4: Añadir el tomate y especias
Agrega el tomate triturado, la hoja de laurel, sal, pimienta y el azúcar si decides usarlo. Programa 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto permitirá que los sabores se integren perfectamente.
Consejos para una salsa boloñesa perfecta
Para que tu salsa boloñesa casera con Thermomix TM31 sea aún más deliciosa, considera los siguientes consejos:
- Usa carne de buena calidad para un mejor sabor.
- Deja que la salsa repose un poco antes de servir para que los sabores se asienten.
- Prueba la salsa antes de servir y ajusta la sal y pimienta al gusto.
¿Con qué acompañar la salsa boloñesa casera con Thermomix TM31?
La salsa boloñesa es perfecta para acompañar una variedad de platos. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
- Pasta: espaguetis, tagliatelle o cualquier tipo de pasta que prefieras.
- Lasagna: una deliciosa lasaña con capas de salsa boloñesa.
- Arroz: como guarnición o en un plato de arroz al horno.
Disfruta de tu salsa boloñesa casera con Thermomix TM31 y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y reconfortante.
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