Raviolis caseros rellenos de ricotta en Thermomix TM6

Raviolis caseros rellenos de ricotta en Thermomix TM6

La Thermomix TM6 es un robot de cocina que ha revolucionado la forma de cocinar en casa. Con su capacidad para mezclar, amasar y cocinar al vapor, preparar raviolis caseros rellenos de ricotta nunca ha sido tan fácil. En este artículo, te guiaremos a través del proceso de hacer raviolis desde cero utilizando tu Thermomix TM6.

Ingredientes para los raviolis caseros

Para preparar raviolis caseros rellenos de ricotta en Thermomix TM6, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto
• 250 g de ricotta
• 50 g de queso parmesano rallado
• Pimienta al gusto

Preparación de la masa de ravioli

La preparación de la masa para los raviolis es un paso crucial. Sigue estos pasos utilizando tu Thermomix TM6:

Instrucciones para la masa

1. Coloca la harina, los huevos, el aceite de oliva y la sal en el vaso de la Thermomix.

2. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 6.

3. Amasa la mezcla durante 1 minuto en la función de amasado.

4. Retira la masa del vaso y forma una bola. Envuelve en film transparente y deja reposar durante 30 minutos.

Preparación del relleno de ricotta

Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno de ricotta. Aquí te mostramos cómo hacerlo:

Instrucciones para el relleno

1. Coloca la ricotta, el queso parmesano, la pimienta y una pizca de sal en el vaso de la Thermomix.

2. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4 hasta que esté bien combinado.

3. Retira el relleno y colócalo en un bol. Reserva en la nevera hasta que la masa esté lista.

Formado de los raviolis

Una vez que la masa ha reposado, es hora de formar los raviolis. Sigue estos pasos:

Instrucciones para formar los raviolis

1. Divide la masa en 4 partes iguales y estira cada parte con un rodillo o con la máquina de pasta hasta que esté muy fina.

2. Coloca pequeñas porciones del relleno de ricotta en la masa estirada, dejando espacio entre cada porción.

3. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y cubre con otra capa de masa. Presiona bien para sellar los raviolis.

4. Corta los raviolis con un cortador de pasta o un cuchillo y colócalos en una bandeja espolvoreada con harina.

Cocción de los raviolis

Ahora que tienes tus raviolis listos, es momento de cocinarlos. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

Instrucciones para cocer los raviolis

1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y añade sal al gusto.

2. Cuando el agua esté hirviendo, añade los raviolis con cuidado y cocina durante 3-4 minutos o hasta que floten.

3. Retira los raviolis con una espumadera y colócalos en un plato.

Sugerencias para servir los raviolis

Los raviolis caseros rellenos de ricotta son deliciosos por sí solos, pero puedes acompañarlos con diferentes salsas. Aquí algunas sugerencias:

• Salsa de tomate y albahaca
• Salsa de mantequilla y salvia
• Salsa de pesto

Contacto y atención al cliente

Si necesitas más información sobre la Thermomix TM6 o tienes alguna consulta sobre la preparación de raviolis caseros, no dudes en contactarnos. Estamos ubicados en C. de Joaquín María López 26, 28015 Madrid, España. Puedes llamarnos al +34 910 05 24 89 o enviarnos un WhatsApp si no te contestamos. Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 09:30 a 18:00 h, y estamos cerrados los sábados y domingos.

Recuerda que los diagnósticos SON GRATUITOS. Visita nuestra web en reparacionderobotcocina.com.es para más información.