Lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5
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Lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5
La lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5 es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un plato clásico con un toque moderno. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta utilizando tu Thermomix TM5, asegurando que cada capa esté llena de sabor y nutrientes.
Ingredientes para la lasaña vegetariana
Para preparar la lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de lasaña (pueden ser precocidas)
- 2 calabacines medianos
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 400 g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 ml de leche desnatada
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar (opcional)
Preparación de la lasaña vegetariana
La preparación de la lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5 es sencilla y rápida. Sigue estos pasos:
Paso 1: Preparar las verduras
Comienza por lavar y cortar en cubos pequeños el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo. También pica la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2: Sofreír las verduras
Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix TM5 y pica durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
Agrega las verduras cortadas y sofríe durante 10 minutos a 100°C en velocidad cuchara. Añade el tomate triturado y cocina durante 15 minutos a 100°C en velocidad cuchara. Reserva.
Paso 3: Preparar la bechamel ligera
Para la bechamel, coloca la mantequilla en el vaso de la Thermomix TM5 y derrite durante 2 minutos a 100°C en velocidad 1. Luego, añade la harina y cocina durante 2 minutos a 100°C en velocidad 1.
Agrega la leche poco a poco mientras mezclas a velocidad 4. Cocina la bechamel durante 7 minutos a 90°C en velocidad 4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Montaje de la lasaña
Ahora que tienes las verduras y la bechamel lista, es momento de montar la lasaña. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de verduras y una capa de bechamel. Repite el proceso hasta terminar con una capa de bechamel en la parte superior.
Si deseas, espolvorea queso rallado por encima para gratinar. Precalienta el horno a 180°C y hornea la lasaña durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
Consejos para una lasaña perfecta
Para asegurarte de que tu lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5 quede perfecta, considera los siguientes consejos:
- Utiliza láminas de lasaña de buena calidad para una mejor textura.
- Deja reposar la lasaña unos minutos antes de cortarla para que mantenga su forma.
- Experimenta con diferentes verduras según la temporada.
Conclusión
La lasaña vegetariana con bechamel ligera en Thermomix TM5 es una opción deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor y color. ¡Anímate a prepararla y disfruta de una comida saludable y sabrosa!