Croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31
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Croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31
Las croquetas de espinacas y queso son un delicioso plato que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix TM31. Esta receta es ideal para aprovechar las espinacas y disfrutar de un bocado cremoso y sabroso. A continuación, te mostramos cómo hacer croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31 paso a paso.
Ingredientes para las croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31
- 300 g de espinacas frescas
- 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella o cheddar)
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina de trigo
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado para empanar
- Huevos batidos para empanar
Preparación de las croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar las croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31:
Paso 1: Cocinar las espinacas
Coloca las espinacas en el vaso de la Thermomix TM31 y programa 5 minutos, 100°C, velocidad 1. Esto ayudará a que las espinacas se cocinen y suelten su agua.
Paso 2: Hacer la bechamel
Una vez cocidas las espinacas, escúrrelas y resérvalas. En el vaso limpio, añade la mantequilla y programa 3 minutos, 100°C, velocidad 1. Luego, agrega la harina y cocina 1 minuto, 100°C, velocidad 1. A continuación, añade la leche poco a poco mientras mezclas a velocidad 4. Cocina durante 7 minutos, 90°C, velocidad 4. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Mezclar las espinacas y el queso
Una vez que la bechamel esté lista, añade las espinacas cocidas y el queso rallado. Mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 3. Vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
Paso 4: Formar las croquetas
Con la mezcla fría, forma las croquetas con las manos. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado para empanizarlas bien.
Paso 5: Freír las croquetas
Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para unas croquetas perfectas
Para que tus croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31 queden perfectas, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Deja enfriar bien la mezcla antes de formar las croquetas.
- Utiliza un buen queso para un sabor más intenso.
- Prueba a añadir nuez moscada a la bechamel para un toque especial.
Conclusión
Las croquetas de espinacas y queso en Thermomix TM31 son una opción deliciosa y fácil de preparar. Perfectas como aperitivo o plato principal, seguro que encantarán a todos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor!
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