Bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5

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Bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5
El bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5 es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor fresco y su textura esponjosa lo convierten en un postre ideal para compartir con amigos y familiares. En esta receta, te enseñaremos a preparar un bizcocho de limón glaseado que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes para el bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- El zumo y la ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
- Para el glaseado: 150 g de azúcar glas y 2-3 cucharadas de zumo de limón
Preparación del bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a preparar nuestro bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5. Sigue estos pasos:
Paso 1: Mezclar los ingredientes
Coloca en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar. Programa 2 minutos, velocidad 4. Luego, añade la mantequilla, el zumo y la ralladura de limón, y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
Paso 2: Incorporar los ingredientes secos
A continuación, agrega la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien integrados.
Paso 3: Hornear el bizcocho
Precalienta el horno a 180°C. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
Preparación del glaseado
Mientras el bizcocho se enfría, puedes preparar el glaseado. En un bol, mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si el glaseado está muy espeso, puedes añadir un poco más de zumo de limón.
Finalización del bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, vierte el glaseado por encima, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja que el glaseado se endurezca un poco antes de cortar el bizcocho en porciones.
Consejos para un bizcocho perfecto
Para asegurarte de que tu bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5 salga perfecto, aquí tienes algunos consejos:
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción.
- Deja enfriar el bizcocho completamente antes de aplicar el glaseado.
Disfruta de tu bizcocho de limón glaseado con Thermomix TM5 en cualquier ocasión. Es perfecto para un café por la tarde o como postre después de una comida. ¡Buen provecho!
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