Falafel crujiente con salsa tahini en Thermomix TM6
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Falafel crujiente con salsa tahini en Thermomix TM6
La Thermomix TM6 es un robot de cocina versátil que permite preparar una gran variedad de recetas de manera rápida y sencilla. En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso falafel crujiente con salsa tahini utilizando tu Thermomix TM6. Esta receta es perfecta para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor.
Ingredientes para el falafel crujiente
Para preparar el falafel crujiente en tu Thermomix TM6, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 g de garbanzos secos (remojados durante 12 horas)
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- Harina de garbanzo (opcional, para dar consistencia)
- Aceite para freír
Preparación del falafel crujiente
La preparación del falafel crujiente en la Thermomix TM6 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
- Escurre los garbanzos remojados y colócalos en el vaso de la Thermomix TM6.
- Agrega la cebolla, los dientes de ajo, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Programa la Thermomix TM6 a velocidad 5 durante 10 segundos, hasta que los ingredientes estén bien picados.
- Si la mezcla está demasiado húmeda, añade un poco de harina de garbanzo para dar consistencia.
- Forma pequeñas bolitas o discos con la mezcla.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe los falafeles hasta que estén dorados y crujientes.
Preparación de la salsa tahini
La salsa tahini es el acompañamiento perfecto para el falafel crujiente. Aquí tienes los ingredientes y la preparación:
- 100 g de tahini (pasta de sésamo)
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- Agua al gusto
- Sal al gusto
Para preparar la salsa tahini, sigue estos pasos:
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix TM6.
- Programa a velocidad 4 durante 20 segundos, hasta que la mezcla esté homogénea.
- Ajusta la consistencia con agua si es necesario.
Servir el falafel crujiente con salsa tahini
Una vez que tengas el falafel crujiente y la salsa tahini listos, es hora de servir. Puedes acompañar el falafel con ensaladas frescas, pan pita o simplemente disfrutarlo solo con la salsa tahini. Este plato es ideal para una comida ligera o como aperitivo en una reunión.
Conclusión
Preparar falafel crujiente con salsa tahini en tu Thermomix TM6 es una experiencia deliciosa y saludable. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura, perfecto para cualquier ocasión. No dudes en experimentar con los ingredientes y ajustar las especias a tu gusto. ¡Buen provecho!