Crepes de espinacas y queso fresco con Thermomix TM5

Crepes de espinacas y queso fresco con Thermomix TM5

Los crepes de espinacas y queso fresco son una deliciosa opción para una comida ligera o una cena rápida. Con la ayuda de la Thermomix TM5, preparar esta receta es muy sencillo y rápido. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer crepes de espinacas y queso fresco con Thermomix TM5, paso a paso.

Ingredientes para los crepes de espinacas y queso fresco

• 200 g de espinacas frescas
• 150 g de queso fresco
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 100 g de harina de trigo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Mantequilla para engrasar la sartén

Preparación de los crepes de espinacas y queso fresco

Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a preparar los crepes de espinacas y queso fresco con Thermomix TM5. Sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar la masa de los crepes

1. En el vaso de la Thermomix TM5, coloca las espinacas frescas y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Esto ayudará a que las espinacas se integren bien en la masa.

2. Añade los huevos, la leche, la harina, la sal y la pimienta al vaso. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Cocinar los crepes

3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.

4. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente, asegurándote de cubrir toda la superficie. Cocina durante 1-2 minutos o hasta que los bordes del crepe se despeguen.

5. Voltea el crepe y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más. Repite el proceso con el resto de la masa.

Paso 3: Rellenar los crepes

6. Una vez que los crepes estén listos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Rellena cada crepe con queso fresco desmenuzado y un poco más de espinacas si lo deseas.

7. Dobla los crepes por la mitad o en cuartos y sírvelos calientes.

Consejos para disfrutar de tus crepes de espinacas y queso fresco

Para hacer tus crepes de espinacas y queso fresco aún más deliciosos, puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una salsa de tomate. También puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para darles un toque extra de sabor.

Estos crepes son perfectos para una comida ligera, un brunch o incluso como un aperitivo en una reunión. ¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa!

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