Tarta tatin de manzana con Thermomix TM5
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Tarta tatin de manzana con Thermomix TM5
La tarta tatin de manzana es un clásico de la repostería francesa que se ha ganado un lugar especial en nuestros corazones. Con la Thermomix TM5, preparar esta deliciosa tarta es más fácil que nunca. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de una tarta tatin de manzana perfecta, con la ayuda de tu Thermomix TM5.
Ingredientes para la tarta tatin de manzana con Thermomix TM5
- 6 manzanas (preferiblemente de la variedad Golden)
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 lámina de masa de hojaldre
- Canela al gusto
- Un chorrito de limón
Preparación de la tarta tatin de manzana con Thermomix TM5
A continuación, te mostramos cómo preparar la tarta tatin de manzana con tu Thermomix TM5 en unos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar las manzanas
Comienza pelando y cortando las manzanas en cuartos. Asegúrate de quitarles el corazón y las semillas. Coloca las manzanas en el vaso de la Thermomix TM5 junto con el chorrito de limón y la canela. Programa 5 segundos a velocidad 4 para mezclar bien.
Paso 2: Hacer el caramelo
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el azúcar. Cocina hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado. Este proceso puede tardar unos minutos, así que ten paciencia.
Paso 3: Montar la tarta
Una vez que el caramelo esté listo, vierte las manzanas en la sartén y cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Luego, coloca la mezcla de manzanas y caramelo en un molde apto para horno. Cubre con la masa de hojaldre, asegurándote de que los bordes queden bien sellados.
Paso 4: Hornear la tarta tatin de manzana
Precalienta el horno a 180°C. Hornea la tarta tatin de manzana durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
Consejos para una tarta tatin de manzana perfecta
Para asegurarte de que tu tarta tatin de manzana con Thermomix TM5 salga perfecta, aquí tienes algunos consejos:
- Utiliza manzanas que mantengan su forma al cocinar, como las Golden o Granny Smith.
- Controla el caramelo para que no se queme; debe ser de un color dorado claro.
- Deja enfriar la tarta antes de desmoldar para evitar que se rompa.
Servir la tarta tatin de manzana
La tarta tatin de manzana se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Acompáñala con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un postre aún más delicioso. ¡Disfruta de tu creación!
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