Empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31

Empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31

Las empanadas criollas argentinas son un plato tradicional que no puede faltar en ninguna mesa. Con la ayuda de la Thermomix TM31, preparar estas deliciosas empanadas es más fácil y rápido que nunca. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31, desde la masa hasta el relleno, para que puedas disfrutar de este manjar en casa.

Ingredientes para la masa de empanadas

Para hacer la masa de empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 100 g de mantequilla o margarina
• 1 huevo
• 200 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal

Preparación de la masa en Thermomix TM31

Para preparar la masa de empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31, sigue estos pasos:

• Coloca la harina, la mantequilla, el huevo, el agua y la sal en el vaso de la Thermomix TM31.
• Programa 30 segundos a velocidad 6.
• Amasa durante 1 minuto en la función de amasado.
• Retira la masa del vaso y forma una bola. Deja reposar durante 30 minutos.

Ingredientes para el relleno de empanadas

El relleno de las empanadas criollas puede variar, pero aquí te dejamos una receta básica:

• 300 g de carne picada (puede ser de res o pollo)
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 huevos duros, picados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación del relleno en Thermomix TM31

Para preparar el relleno de empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31, sigue estos pasos:

• Coloca la cebolla y el pimiento en el vaso de la Thermomix TM31 y pica durante 5 segundos a velocidad 5.
• Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
• Incorpora la carne picada y cocina durante 10 minutos a 100°C en velocidad cuchara.
• Agrega los huevos duros, sal y pimienta al gusto, y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2.

Armado de las empanadas

Una vez que tengas la masa y el relleno listos, es hora de armar las empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31:

• Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.
• Corta círculos de masa de aproximadamente 10 cm de diámetro.
• Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
• Doble la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar.
• Puedes hacer un repulgue para decorar los bordes.

Cocción de las empanadas

Para cocinar las empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31, puedes optar por hornearlas o freírlas:

• Si decides hornearlas, precalienta el horno a 180°C y hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
• Si prefieres freírlas, calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.

Conclusión

Las empanadas criollas argentinas con Thermomix TM31 son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato tradicional en la comodidad de tu hogar. No dudes en experimentar con diferentes rellenos y disfrutar de este manjar argentino en cualquier ocasión.