Sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
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Sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
La sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31 es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en tu robot de cocina. Esta sopa es perfecta para cualquier época del año y es ideal como entrante o plato principal ligero. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31.
Ingredientes para la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
- 500 g de calabacín
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- Un puñado de hojas de menta fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
La preparación de la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31 es muy sencilla. Sigue estos pasos para disfrutar de una deliciosa sopa:
Paso 1: Sofreír los ingredientes
Comienza pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo. Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix TM31 junto con un chorrito de aceite de oliva. Sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 2: Añadir el calabacín
Mientras se sofríen la cebolla y el ajo, lava y corta el calabacín en trozos. Una vez que el sofrito esté listo, añade el calabacín al vaso y sofríe durante 3 minutos más a 100°C en velocidad 1.
Paso 3: Cocer la sopa
Agrega el caldo de verduras al vaso y una pizca de sal y pimienta. Cocina la mezcla durante 20 minutos a 100°C en velocidad 2. Asegúrate de que el calabacín esté bien cocido.
Paso 4: Triturar la sopa
Una vez que la sopa esté cocida, añade las hojas de menta fresca. Tritura la sopa durante 1 minuto en velocidad 5, aumentando gradualmente la velocidad hasta llegar a la máxima. Esto te dará una textura suave y cremosa.
Servir la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
Sirve la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31 caliente, decorada con un chorrito de aceite de oliva y algunas hojas de menta fresca. Esta sopa es perfecta para acompañar con pan tostado o como parte de una comida ligera.
Beneficios de la sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31
La sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31 no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud:
- El calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes.
- La menta ayuda a la digestión y aporta frescura al plato.
- Es una opción vegana y sin gluten.
- Rápida y fácil de preparar en Thermomix TM31.
Disfruta de esta deliciosa sopa de calabacín con menta en Thermomix TM31 y sorprende a tus familiares y amigos con un plato saludable y lleno de sabor.
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