Pizza con masa de coliflor en Thermomix TM31

Pizza con masa de coliflor en Thermomix TM31

La pizza con masa de coliflor en Thermomix TM31 es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este clásico de la cocina italiana. Esta receta es perfecta para quienes buscan reducir el consumo de carbohidratos o simplemente desean incorporar más verduras en su dieta. A continuación, te mostramos cómo preparar una exquisita pizza con masa de coliflor en tu Thermomix TM31.

Ingredientes para la masa de coliflor

• 1 coliflor mediana
• 100 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la cobertura

• 200 g de salsa de tomate
• 150 g de queso mozzarella en rodajas
• 100 g de jamón o pepperoni (opcional)
• Verduras al gusto (pimientos, champiñones, cebolla, etc.)

Preparación de la masa de coliflor

Para preparar la masa de coliflor en la Thermomix TM31, sigue estos pasos:

• Precalienta el horno a 220°C.
• Separa los floretes de la coliflor y colócalos en el vaso de la Thermomix.
• Trocea la coliflor durante 5 segundos a velocidad 5.
• Vierte la coliflor troceada en un paño limpio y exprime para eliminar el exceso de agua.
• En el vaso limpio, añade la coliflor exprimida, el queso mozzarella, el queso parmesano, el huevo, el orégano, la sal y la pimienta.
• Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.
• Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y dale forma de base de pizza.
• Hornea la base durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada.

Preparación de la cobertura

Mientras la masa se hornea, puedes preparar la cobertura de la pizza:

• En un bol, mezcla la salsa de tomate con un poco de orégano y sal.
• Una vez que la base de coliflor esté lista, retírala del horno.
• Extiende la salsa de tomate sobre la base de coliflor.
• Agrega las rodajas de queso mozzarella y las verduras o el jamón al gusto.
• Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Servir la pizza con masa de coliflor

Una vez que la pizza con masa de coliflor esté lista, retírala del horno y déjala enfriar un par de minutos. Corta en porciones y sirve caliente. Esta pizza es ideal para compartir en una cena con amigos o familiares, y seguro que sorprenderá a todos con su sabor y textura.

Consejos para disfrutar de tu pizza con masa de coliflor

Para que tu pizza con masa de coliflor en Thermomix TM31 sea aún más deliciosa, aquí tienes algunos consejos:

• Prueba diferentes combinaciones de verduras para la cobertura.
• Utiliza hierbas frescas para dar un toque especial.
• Si prefieres una masa más crujiente, hornea la base un poco más antes de añadir la cobertura.

Esperamos que disfrutes de esta receta de pizza con masa de coliflor en Thermomix TM31. Es una opción saludable y deliciosa que puedes personalizar a tu gusto.

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