Pizza casera margarita con Thermomix TM6
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Pizza casera margarita con Thermomix TM6
La pizza casera margarita con Thermomix TM6 es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás hacer una masa perfecta y una salsa de tomate fresca que hará que tu pizza sea irresistible. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de una auténtica pizza margarita en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la pizza casera margarita
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 g de tomate triturado
- 200 g de mozzarella
- Albahaca fresca al gusto
Preparación de la masa para la pizza casera margarita
Para preparar la masa de la pizza casera margarita con Thermomix TM6, sigue estos pasos:
- Coloca el agua tibia y la levadura en el vaso de la Thermomix. Programa 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.
- Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva. Amasa durante 5 minutos en la función de amasado.
- Deja reposar la masa en un bol cubierto con un paño durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Preparación de la salsa de tomate
Mientras la masa reposa, puedes preparar la salsa de tomate para tu pizza casera margarita:
- Coloca el tomate triturado en el vaso de la Thermomix.
- Programa 10 minutos, 100 grados, velocidad 1. Si deseas una salsa más espesa, puedes cocinarla un poco más.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Puedes añadir un poco de azúcar si el tomate es muy ácido.
Montaje de la pizza casera margarita
Una vez que la masa ha reposado y la salsa está lista, es hora de montar tu pizza casera margarita:
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear y añade la salsa de tomate de manera uniforme.
- Agrega la mozzarella en trozos y algunas hojas de albahaca fresca.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Consejos para una pizza casera perfecta
Para que tu pizza casera margarita con Thermomix TM6 sea aún más deliciosa, aquí tienes algunos consejos:
- Usa ingredientes frescos y de calidad, especialmente la mozzarella y la albahaca.
- Deja que la masa repose el tiempo necesario para que fermente bien.
- Experimenta con diferentes tipos de harinas para la masa.
Disfruta de tu pizza casera margarita con Thermomix TM6, perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!
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