Pan de ajo y hierbas casero con Thermomix TM5

Pan de ajo y hierbas casero con Thermomix TM5

El pan de ajo y hierbas es una deliciosa opción para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Con la Thermomix TM5, preparar este pan es muy sencillo y rápido. En esta receta, te enseñaremos a hacer un pan de ajo y hierbas casero que seguramente encantará a todos en casa.

Ingredientes para el pan de ajo y hierbas

• 500 g de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 25 g de levadura fresca
• 50 ml de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de perejil seco

Instrucciones para preparar el pan de ajo y hierbas

A continuación, te mostramos los pasos para hacer el pan de ajo y hierbas con tu Thermomix TM5:

Paso 1: Preparar la masa

1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua tibia y la levadura fresca. Programa 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.

2. Agrega la harina, el aceite de oliva, la sal, el orégano y el perejil. Amasa durante 5 minutos en la función de amasado.

Paso 2: Fermentar la masa

3. Retira la masa del vaso y forma una bola. Coloca la masa en un bol engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Paso 3: Preparar el ajo

4. Mientras la masa fermenta, pela los dientes de ajo y colócalos en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso y reserva.

Paso 4: Formar el pan

5. Una vez que la masa ha fermentado, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Amasa la masa nuevamente durante 1 minuto y luego extiéndela en una superficie enharinada.

6. Forma un rectángulo y esparce los ajos triturados sobre la masa. Enrolla la masa y forma una barra. Coloca la barra en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Paso 5: Hornear el pan

7. Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Consejos para disfrutar de tu pan de ajo y hierbas

El pan de ajo y hierbas es perfecto para acompañar pastas, ensaladas o simplemente disfrutarlo solo. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente. También puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de hornear para un toque extra de sabor.

Contacto y servicio técnico

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