Guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6
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Guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6
El guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6 es una receta deliciosa y nutritiva que se prepara de manera sencilla y rápida. Este plato es ideal para los días fríos y se puede disfrutar en familia. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito guiso de lentejas con chorizo en tu Thermomix TM6.
Ingredientes para el guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6
- 300 g de lentejas
- 150 g de chorizo en rodajas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6
La preparación del guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6 es muy fácil. Sigue estos pasos:
Paso 1: Sofreír los ingredientes
Coloca en el vaso de la Thermomix TM6 la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y las zanahorias. Pica durante 5 segundos a velocidad 5.
Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 7 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 2: Añadir el chorizo y las lentejas
Incorpora el chorizo en rodajas y sofríe durante 3 minutos a 100°C en velocidad 1.
A continuación, añade las lentejas, el caldo de verduras y la hoja de laurel. Programa 30 minutos a 100°C en giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 3: Rectificar y servir
Al finalizar la cocción, prueba y rectifica de sal y pimienta al gusto. Si deseas un guiso más espeso, puedes triturar un poco de la mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
Sirve caliente y disfruta de tu guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6 acompañado de un buen pan.
Consejos para un guiso de lentejas con chorizo perfecto
Para que tu guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6 quede perfecto, considera los siguientes consejos:
- Utiliza lentejas pardinas, que no requieren remojo previo.
- Si prefieres un guiso más picante, añade un poco de pimiento choricero.
- Puedes añadir otras verduras como calabacín o apio para enriquecer el guiso.
Beneficios de las lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales y aportan numerosos beneficios a nuestra salud:
- Ricas en fibra, lo que ayuda a la digestión.
- Contienen hierro, esencial para combatir la anemia.
- Son bajas en grasa y muy saciantes.
Incorpora el guiso de lentejas con chorizo en Thermomix TM6 en tu dieta y disfruta de sus beneficios.
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