Ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
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Ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
La ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31 es una opción saludable y deliciosa que puedes preparar fácilmente en tu cocina. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una cena. A continuación, te mostramos cómo hacer esta ensalada paso a paso.
Ingredientes para la ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
- 200 g de quinoa
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 100 g de maíz dulce
- 50 g de aceitunas negras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1 limón
Preparación de la ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
La preparación de la ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
Paso 1: Cocinar la quinoa
1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría para eliminar su amargor. Coloca la quinoa en el vaso de la Thermomix TM31 junto con 600 ml de agua y una pizca de sal.
2. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 1, durante 15 minutos. Una vez cocida, deja enfriar.
Paso 2: Preparar las verduras
3. Lava y corta en cubos pequeños el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria y el pepino.
4. Agrega las verduras al vaso de la Thermomix y pica durante 5 segundos a velocidad 4. Retira y reserva.
Paso 3: Mezclar todos los ingredientes
5. En un bol grande, mezcla la quinoa cocida, las verduras picadas, el maíz dulce y las aceitunas negras.
6. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Consejos para servir la ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
La ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31 se puede servir fría o a temperatura ambiente. Puedes decorarla con hojas de perejil o cilantro fresco para darle un toque especial. También es ideal para llevar a un picnic o como parte de un menú saludable.
Beneficios de la ensalada de quinoa y verduras en Thermomix TM31
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es muy nutritiva. Aquí te dejamos algunos beneficios:
- La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra.
- Las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales.
- Es un plato bajo en calorías y muy saciante.
- Ideal para dietas vegetarianas y veganas.
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