Ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31
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Ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31
La ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31 es una opción deliciosa y refrescante, perfecta para los días calurosos o como acompañamiento en cualquier comida. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y color.
Ingredientes para la ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31
- 250 g de pasta (tipo penne o fusilli)
- 100 g de albahaca fresca
- 50 g de piñones
- 100 g de queso parmesano
- 150 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Tomates cherry (opcional)
- Olivas negras (opcional)
Preparación de la ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31
La preparación de la ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31 es muy sencilla. A continuación, te mostramos los pasos a seguir:
Paso 1: Cocer la pasta
1. En el vaso de la Thermomix TM31, añade 1 litro de agua y una pizca de sal. Programa 10 minutos, 100°C, velocidad 1.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añade la pasta y programa el tiempo indicado en el paquete, pero resta 2 minutos. Por ejemplo, si la pasta indica 12 minutos, programa 10 minutos.
3. Al finalizar, escurre la pasta y enfríala bajo agua fría para detener la cocción.
Paso 2: Preparar el pesto
1. En el vaso limpio de la Thermomix TM31, añade la albahaca, los piñones, el queso parmesano, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
2. Tritura durante 30 segundos a velocidad 7. Si es necesario, baja los restos de las paredes del vaso y tritura nuevamente hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 3: Mezclar la ensalada
1. En un bol grande, mezcla la pasta cocida y enfriada con el pesto que has preparado. Asegúrate de que la pasta esté bien cubierta con el pesto.
2. Si deseas, añade los tomates cherry cortados por la mitad y las olivas negras para darle un toque extra de sabor y color.
Consejos para disfrutar de la ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31
La ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31 es un plato versátil. Aquí te dejamos algunos consejos para disfrutarla al máximo:
- Puedes añadir otros ingredientes como pollo a la parrilla, atún o garbanzos para hacerla más sustanciosa.
- Si prefieres un pesto más suave, puedes añadir un poco de yogur natural.
- Esta ensalada se puede servir fría o a temperatura ambiente.
Conclusión
La ensalada de pasta fría con pesto en Thermomix TM31 es una receta fácil y rápida que puedes preparar en cualquier momento. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una comida. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este delicioso plato!
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