Ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
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Ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
La ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6 es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Esta receta es perfecta para disfrutar en un día caluroso o como acompañamiento en una cena. Con la ayuda de tu Thermomix TM6, preparar esta ensalada es muy sencillo y rápido.
Ingredientes para la ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
- 200 g de couscous
- 400 ml de agua
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 100 g de aceitunas negras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
Preparación de la ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
La preparación de la ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6 es muy fácil. Sigue estos pasos:
Paso 1: Cocer el couscous
1. Vierte el agua en el vaso de la Thermomix TM6 y añade una pizca de sal. Programa 10 minutos, 100°C, velocidad 1.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añade el couscous y mezcla con la espátula. Deja reposar durante 5 minutos.
Paso 2: Preparar las verduras
3. Lava y corta en trozos pequeños el pimiento rojo, el pimiento verde, el calabacín y la cebolla.
4. Coloca las verduras en el vaso de la Thermomix TM6 y pica durante 5 segundos a velocidad 4. Baja los restos de las paredes con la espátula.
Paso 3: Cocinar las verduras
5. Añade un chorrito de aceite de oliva y programa 10 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 4: Mezclar todo
6. Una vez cocidas las verduras, añade el couscous, las aceitunas negras, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 2.
Servir la ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
La ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6 se puede servir fría o a temperatura ambiente. Es ideal para acompañar carnes a la parrilla o como plato principal ligero. Puedes decorarla con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.
Consejos para la ensalada de couscous y verduras en Thermomix TM6
1. Puedes añadir otros ingredientes como garbanzos cocidos, atún o queso feta para enriquecer la ensalada.
2. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o menta.
3. Esta ensalada se conserva bien en la nevera, así que puedes prepararla con antelación.
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