Croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6
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Croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6
Las croquetas de bacalao crujientes son un plato delicioso y muy apreciado en la gastronomía española. Con la Thermomix TM6, preparar estas croquetas es más fácil y rápido que nunca. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6, paso a paso, para que puedas disfrutar de este exquisito aperitivo en casa.
Ingredientes para las croquetas de bacalao crujientes
Para preparar croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de bacalao desalado
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 g de harina
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado para rebozar
- 2 huevos batidos
Preparación de las croquetas de bacalao crujientes
Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para hacer croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6:
Paso 1: Cocinar el bacalao
Coloca el bacalao en el vaso de la Thermomix TM6 y añade agua. Programa 10 minutos, 100°C, velocidad 1. Una vez cocido, retira el bacalao y desmenúzalo en trozos pequeños.
Paso 2: Sofreír la cebolla
En el mismo vaso, añade el aceite de oliva y la cebolla picada. Sofríe durante 5 minutos, 100°C, velocidad 1. Esto dará un sabor delicioso a tus croquetas.
Paso 3: Hacer la bechamel
Agrega la harina y mezcla durante 1 minuto a velocidad 1. Luego, añade la leche poco a poco mientras programas 7 minutos, 90°C, velocidad 4. Asegúrate de que no queden grumos. Al final, incorpora el bacalao desmenuzado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja enfriar la masa.
Paso 4: Formar las croquetas
Una vez que la masa esté fría, forma las croquetas con las manos. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado para que queden bien rebozadas.
Paso 5: Freír las croquetas
Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para unas croquetas perfectas
Para que tus croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6 queden perfectas, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Utiliza bacalao de buena calidad y bien desalado.
- Deja enfriar bien la masa antes de formar las croquetas.
- Reboza las croquetas justo antes de freírlas para que queden más crujientes.
- Si prefieres, puedes congelar las croquetas antes de freírlas.
Dónde encontrar Thermomix TM6
Si aún no tienes tu Thermomix TM6, puedes adquirirla en nuestra tienda. Estamos ubicados en C. de Joaquín María López 26, 28015 Madrid, España. Para más información, no dudes en llamarnos al +34 910 05 24 89. Si no te contestamos, envíanos un WhatsApp y te responderemos lo antes posible. Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 09:30 a 18:00 h, y los sábados y domingos estamos cerrados.
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Conclusión
Las croquetas de bacalao crujientes en Thermomix TM6 son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con los pasos que te hemos proporcionado, podrás disfrutar de este plato en cualquier ocasión. No olvides seguir nuestros consejos para obtener el mejor resultado y, si necesitas ayuda, estamos aquí para asistirte.