Sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6
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Sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6
La sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6 es una receta refrescante y nutritiva, ideal para los días calurosos. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es muy fácil de preparar con tu Thermomix TM6. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita sopa paso a paso.
Ingredientes para la sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6
- 500 g de remolacha cocida
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- 200 g de yogur natural
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6
La preparación de la sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
- Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix TM6. Pica durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Incorpora la remolacha cocida y el caldo de verduras. Tritura durante 1 minuto a velocidad 10.
- Si deseas una textura más suave, puedes triturar unos segundos más.
- Agrega el yogur, la sal y la pimienta. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.
- Refrigera la sopa durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos para servir la sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6
Al momento de servir la sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6, puedes decorarla con un poco de yogur adicional y unas hojas de menta fresca. Esto no solo le dará un toque visual atractivo, sino que también realzará su sabor.
Beneficios de la remolacha
La remolacha es un ingrediente muy saludable que aporta numerosos beneficios:
- Rica en antioxidantes.
- Ayuda a reducir la presión arterial.
- Mejora la resistencia física.
- Contiene fibra, lo que favorece la digestión.
Conclusión
La sopa de remolacha fría con yogur en Thermomix TM6 es una opción perfecta para disfrutar de un plato saludable y refrescante. Con su fácil preparación y sus beneficios nutricionales, se convertirá en una de tus recetas favoritas. No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con este delicioso plato.
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