Sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31
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Sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31
La sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31 es una receta deliciosa y nutritiva que combina la dulzura de la batata con la cremosidad del coco. Esta sopa es perfecta para los días fríos y es muy fácil de preparar con tu Thermomix TM31. A continuación, te mostramos cómo hacer esta exquisita sopa paso a paso.
Ingredientes para la sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31
- 500 g de batata pelada y cortada en trozos
- 400 ml de leche de coco
- 1 cebolla mediana, cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación de la sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar tu sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31:
Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo
Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix TM31. Añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe durante 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 2: Cocinar la batata
Agrega los trozos de batata al vaso y mezcla durante 10 segundos en velocidad 3. Luego, añade el caldo de verduras y cocina durante 20 minutos a 100°C en velocidad 1.
Paso 3: Añadir la leche de coco
Una vez que la batata esté cocida, añade la leche de coco y mezcla durante 30 segundos en velocidad 5. Si deseas una textura más suave, puedes triturar durante 1 minuto en velocidad 10.
Paso 4: Sazonar y servir
Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de tu sopa cremosa de batata y coco con Thermomix TM31. Puedes decorarla con un poco de cilantro fresco o un chorrito de leche de coco por encima.
Beneficios de la sopa cremosa de batata y coco
La sopa cremosa de batata y coco no solo es deliciosa, sino que también ofrece varios beneficios para la salud:
- La batata es rica en vitaminas A y C, así como en fibra.
- La leche de coco aporta grasas saludables y un sabor cremoso.
- Es una opción vegana y sin gluten, ideal para diversas dietas.
Esta sopa es perfecta para compartir en familia o disfrutar en una cena especial. ¡Anímate a prepararla!
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