Ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
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Ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
La ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6 es una opción deliciosa y saludable que puedes preparar fácilmente en tu robot de cocina. Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una cena. A continuación, te mostramos cómo hacer esta ensalada paso a paso.
Ingredientes para la ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
- 150 g de quinoa
- 1 mango maduro
- 1 aguacate
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla morada
- El zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de cilantro fresco (opcional)
Preparación de la ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
La preparación de la ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6 es muy sencilla. Sigue estos pasos:
Paso 1: Cocer la quinoa
Comienza enjuagando la quinoa bajo agua fría. Luego, colócala en el vaso de la Thermomix TM6 junto con 400 ml de agua y una pizca de sal. Programa 15 minutos, 100°C, velocidad 1. Una vez cocida, escurre la quinoa y déjala enfriar.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Mientras la quinoa se enfría, pela y corta el mango y el aguacate en cubos. También corta el pimiento rojo y la cebolla morada en trozos pequeños. Si decides usar cilantro, pica un puñado.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla la quinoa enfriada con el mango, el aguacate, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro. Agrega el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para no romper el aguacate.
Consejos para servir la ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
La ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6 se puede servir fría o a temperatura ambiente. Es ideal para llevar a un picnic o como parte de un almuerzo saludable. Puedes acompañarla con una vinagreta ligera si lo deseas.
Beneficios de la ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes. Aquí algunos beneficios:
- La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra.
- El mango aporta vitaminas A y C, así como antioxidantes.
- El aguacate es rico en grasas saludables y potasio.
- Es una opción baja en calorías y muy saciante.
Disfruta de esta deliciosa ensalada de quinoa con mango y aguacate en Thermomix TM6 y sorprende a tus amigos y familiares con un plato saludable y lleno de sabor.
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