Gnocchis de papa con salsa de tomate casera en Thermomix TM6

Gnocchis de papa con salsa de tomate casera en Thermomix TM6

Los gnocchis de papa son un plato tradicional italiano que se ha ganado el corazón de muchos. Con la ayuda de la Thermomix TM6, preparar gnocchis de papa con salsa de tomate casera es más fácil y rápido que nunca. En este artículo, te guiaremos a través del proceso de elaboración de este delicioso plato, utilizando la Thermomix TM6 para obtener resultados perfectos.

Ingredientes para los gnocchis de papa

Para preparar gnocchis de papa con salsa de tomate casera en Thermomix TM6, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de papas
• 300 g de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal al gusto

Preparación de los gnocchis de papa

La preparación de los gnocchis de papa con salsa de tomate casera en Thermomix TM6 es sencilla. Sigue estos pasos:

1. Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.

2. Una vez frías, pela las papas y colócalas en el vaso de la Thermomix TM6. Tritura a velocidad 4 durante 10 segundos hasta obtener un puré suave.

3. Añade el huevo, la sal y la harina. Mezcla a velocidad 3 durante 20 segundos. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

4. Forma los gnocchis cortando pequeñas porciones de masa y dándoles forma con un tenedor. Coloca los gnocchis en una bandeja enharinada.

Ingredientes para la salsa de tomate casera

Para acompañar tus gnocchis de papa, una buena salsa de tomate casera es esencial. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 800 g de tomates triturados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Albahaca fresca al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa de tomate casera

La salsa de tomate casera es muy fácil de hacer con la Thermomix TM6. Sigue estos pasos:

1. Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix TM6. Pica a velocidad 5 durante 5 segundos.

2. Añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe a 100°C durante 5 minutos, velocidad 1.

3. Agrega los tomates triturados, la albahaca, sal y pimienta. Cocina a 100°C durante 15 minutos, velocidad 1.

Cocción de los gnocchis

Una vez que hayas preparado los gnocchis y la salsa, es hora de cocinarlos:

1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal.

2. Cuando el agua esté hirviendo, añade los gnocchis. Estarán listos cuando floten en la superficie.

3. Retira los gnocchis con una espumadera y colócalos en un plato. Vierte la salsa de tomate casera por encima y mezcla suavemente.

Conclusión

Los gnocchis de papa con salsa de tomate casera en Thermomix TM6 son un plato delicioso y fácil de preparar. Con la ayuda de la Thermomix, puedes disfrutar de una comida casera en poco tiempo. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato italiano auténtico y sabroso.